Белок яйца является типичным протеином. Выясните что с ним произойдет если на него подействовать водой, спиртом, ацетоном, кислотой, щелочью, растительным маслом, высокой температурой. Надо написать что делали, что произошло и вывод
Ответы (1)
Белок яйца является типичным протеином. Выясните, что с ним произойдет, если на него подействовать водой, спиртом, ацетоном, кислотой, щелочью, растительным маслом, высокой температурой
Ответы (1)