Из чего состоят липиды где они находятся и какие у них функции

Липиды состоят из жирных кислот (пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолеиновая и т. д.) находятся в клетках, особенно в сальных железах, подкожном жировом слое. Их функции:

- Запасающая. При расщепелении 1 г образуется 38.9 Кдж что в 2 раза энергоэффективней чем другие органоиды. При расщеплении 1 л жиров образуется 1.1 литр воды

- Защитная. Сохраняет постоянную температуру тела.

- Строительная. Фосфолипиды входят в состав оболочки клетки и отвечают за удержание воды и необходимых веществ внутри клетки